Lo zafferano giallo (chiamato anche zafferano americano o tè di zafferano) è stato raccomandato da Edgar Cayce in oltre 200 scritti come un aiuto per problemi di tipo digestivo ed intestinale.
Cayce afferma che lo zafferano esplica un'attività benefica sull’intestino. Da sottolineare come lui consigliasse una variabilità nella frequenza di utilizzo raccomandata, a seconda della gravità delle condizioni. In casi estremi suggeriva che tutta l’acqua assunta nel corpo contenesse zafferano giallo oppure olmo, anch’esso utile per questo tipo di problemi. Per condizioni meno gravi raccomandava a sua volta un utilizzo regolare, una o due volte al giorno.
Per preparare lo zafferano giallo occorre versare 120 ml. di acqua bollente sopra un pizzico di zafferano e tenerlo in infusione per 15 minuti. E’ consigliato berlo mezzora prima dei pasti.
